CHEVRERIE MISSACAPRI
Jouy (89)

La chèvrerie Missacapri : un nom à résonnance religieuse pour sa chèvrerie ?
Quand ses chèvres bêlent de concert, on dirait une messe... dit-elle

Laurence a choisi la race poitevine, une race ancienne qui a failli s’éteindre. Elle a choisi de ne pas les écorner pour ne pas modifier leur caractère ; ce qui exige une vigilance particulière afin d’éviter les coups et les blessures.

Elle les nourrit ses chèvres au foin avec un complément : un mélange d'orge et de pois biologiques. Ce sont 3 à 4 kg de foin par jour et 3 fois 200 gr de complément pour un rendement de 3 à 4 litres de lait par chèvre.




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Où trouver la Chèvrerie Missacapri ?

Mail: laurence.nory@orange.fr
Site Internet : www.missacapri.com
Boutique à la ferme de Mars à novembre :
Lundi de 10h30 à 12h00 et 16h00 à 18h00.
Jeudi et Vendredi de 16h00 à 18h00
Samedi et Dimanche de 10h30 à 12h00 et 16h30 à 19h00.

Viste de la ferme sur rendez-vous!

PRODUITS LAITIERS FERMIERS :

Bouchons,
Fromage blanc,
Fromage frais,
Faisselles,
Crottins,
Palets,
Briques,
Buches,
Pyramides,
Demi-lune,
Coeurs,
Tomettes,
Crottins et Palets à la présure de chardon de marie (origine végétale),
Yaourts et Yaourts à boire
(Nature, Framboise, Myrtille).

AUTRES PRODUITS
DE LA FERME :

Produits des fermes voisines

RECOMPENSES - PRIX

« Crottins demi affinés »
Médaille de Bronze (2017)

« Faisselles au lait cru »
Médaille d'Argent (2017)

« Bûches blanches affinés »
Médaille d'Argent (2017)

« Pyramides cendrées »
Médaille d'Or (2017)

« Crottins Frais »
Médaille de Bronze (2017)