FERME STE COLOMBE
Saint-Mars-Vieux-Maisons (77)

La Ferme Ste Colombe se trouve à Saint-Mars-Vieux-Maisons, en Seine-et-Marne, au cœur de la Brie laitière. Le corps de ferme comprend une étable pour les vaches, des prairies et une fromagerie. Les vaches paissent librement l’herbe fraîche et profitent des céréales biologiques produites sur l’exploitation en complément.

Au total, ce sont 40 hectares de culture céréalière et 60 hectares de pâtures qui sont réservés au troupeau de vaches laitières.

Nicolas et Camille Grymonprez ont repris l’activité de la ferme à la fin de l’année 2016 préservant ainsi la dernière ferme biologique francilienne à faire son Brie sur la ferme. Leurs produits laitiers sont fabriqués de façon artisanale et traditionnelle par Jérémy, l’artisan-fromager dans "La Fromagerie Sainte Colombe" attenante à la salle de traite de la ferme. Le bon lait de leurs montbéliardes est transformé en Brie, Coulommiers, fromages à pâte pressée, fromages frais, fromages blancs, faisselles et en crème.

La Ferme Sainte Colombe commercialise ses produits en vente directe à la ferme et en AMAP.

Visitez leur site : www.lafermesaintecolombe.com

	Où trouver la Ferme Ste Colombe ? Mail: lafermesaintecolombe@yahoo.com Site Internet : www.lafermesaintecolombe.com Facebook : @fermesaintecolombe Accueil sur la ferme et ouverture de la boutique : Mercredi et vendredi : 16h30 - 19h00 Samedi : 10h00 - 12h00 / 17h00-18h30
PRODUITS LAITIERS FERMIERS : Brie fermier BIO Coulommiers. Fromage à pâte pressée Fromage frais Fromage blanc Faisselles Crème		AUTRES PRODUITS DE LA FERME : Produits des fermes voisines