LAIT CRU
Le lait d'ânesse, de part sa composition est très proche du lait maternel.
Il a un taux important de lactose et de protéine, mais peu de matières grasses.
Il offre une grande digestibilité car il contient peu de caseines.
« En bouche, le lait d'anesse
est léger et finement sucré... »
FABRICANT (Fermes) : |
CONSERVATION (Durée) : |
ACCORD CONSEILLÉ : |
3 jours au réfrégirateur. |
Chaud, froid, seul ou avec du chocolat, thé, café. |