PALEY

Le paley est un fromage moelleux à croûte fleurie.

A l'affinage, il se couvre d'une croûte fine de couleur blanche à crème et sa pâte prend une couleur ivoire.

Avec le temps, il prend un goût typé bergerie.

« Avec le temps, il prend un goût typé bergerie ! »












FABRICANT (Fermes) :

CONSERVATION (Durée) :

ACCORD CONSEILLÉ :

Bergerie Fontaine Clairette

3 semaines