BREBIZOU

Le Brebizou est un fromage lactique crémeux à pâte blanche et à croûte fleurie.

Il est de format plus grand que le Brebicou, son affinage est donc plus lent.

A l'affinage, il se couvre d'une croûte fine de couleur crème et sa pâte prend une couleur ivoire.

« Sa texture devient onctueuse et fondante ! »











FABRICANT (Fermes) :

CONSERVATION (Durée) :

ACCORD CONSEILLÉ :

Bergerie Fontaine Clairette

3 semaines