CABRIOTTE

Ce fromage est obtenu à partir d'un caillé lactique qui est moulé à la louche et égouté environ 24h.

Durant son affinage, il est délicatement lavé au Marc de Bourgogne ce qui lui donne sa couleur et son goût particulier.



















FABRICANT (Fermes) :

AFFINAGE (Durée) :

ACCORD CONSEILLÉ :

Ferme des 3 Ponts