DOUCEUR DE CHÈVRE
Douceur de chèvre est un fromage moelleux à pâte molle et à croûte fleurie.
A l'affinage, il se couvre d'une croûte fine de couleur blanche à crème et sa pâte prend une couleur ivoire.
Son goût s'accentue avec l'affinage.
« Sa texture devient onctueuse et fondante. ! »
FABRICANT (Fermes) : |
CONSERVATION (Durée) : |
ACCORD CONSEILLÉ : |
Ferme de la Tremblaye (78) Douceur de chèvre |
2 à 3 semaines |
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