SÉCHONS

Les Séchons sont des fromages lactiques affinés de long mois et qui sèchent avec le temps. Sa texture est alors semblable au Parmesan.

Le plus souvent en forme de crottin, mais on trouve également des pyramides, bûches, briques...

Les amateurs aprécieront son goût puissant et persistant en bouche.

« Idéal en copeaux ou rapé ! »












FABRICANT (Fermes) :

AFFINAGE (Durée) :

ACCORD CONSEILLÉ :

La Chèvre Rit
Chèvrerie du Bouc Vert
Chèvrerie de Vilpert
Enclos des Chevrettes
Ferme des 3 Ponts
Ferme du Boisminard
Ferme de Chauvry
Ferme de Coubertin
Ferme de la Doudou
Ferme Missacapri
Ferme de la Noue
Ferme de la Vallière

Au frais :
plusieurs semaines