SÉCHONS

Les Séchons sont des fromages lactiques affinés de long mois et qui sèchent avec le temps. Sa texture est alors semblable au Parmesan.
Le plus souvent en forme de crottin, mais on trouve également des pyramides, bûches, briques...
Les amateurs aprécieront son goût puissant et persistant en bouche.
« Idéal en copeaux ou rapé ! »
FABRICANT (Fermes) : |
AFFINAGE (Durée) : |
ACCORD CONSEILLÉ : |
Ferme de Chauvry (95) |
Au frais : |
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