DODU

Le Dodu est un fromage lactique bio à pâte blanche et à croûte cendrée.

Il rappelle le Selles-sur-Cher AOP.

Ce fromage pèse entre 150g et 200g.

A l'affinage, sa croûte cendrée se mélange à un duvet blanc.

« Idéal à 2 semaines d'affinage ! »












FABRICANT (Fermes) :

AFFINAGE (Durée) :

ACCORD CONSEILLÉ : *

Ferme de la Noue

3 jours à 1 mois.

Côteaux du Giennois ou Sancerre

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.