Le Saint Foin est un fromage moelleux à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à base de lait thermisé.

Ce fromage est proposé en deux format (150 et 400g) soit nature soit à la sauge.

A l'affinage, il se couvre d'une croûte fine de couleur crème et sa pâte prend une couleur ivoire. Sa texture devient onctueuse et fondante.

Son goût est doux, légèrement mielé floral.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.